Dopo aver raccolto e selezionato le melanzane, vengono sbucciate e tagliate a mano, poi insaporite con aglio, menta e peperoncino (davvero poco); infine conservate in olio extra vergine di oliva che arricchisce e completa il sapore delle melanzane, come la tradizione tipica pugliese insegna.
Le melanzane sott'olio sono lavorate esclusivamente dal fresco, per questo motivo restano molto croccanti e sono perfette da servire come antipasti o contorni. Noi suggeriamo anche di utilizzare le melanzane sott'olio per rendere più sfiziose delle insalate o dei panini.
Le melanzane non contengono conservanti, coloranti o additivi chimici.
INGREDIENTI:
Melanzane (137.8 g), olio extravergine di oliva (23.4 g), aceto di vino, sale, aglio, menta, peperoncino piccante frantumato.
FORMATO: 210g
ZONA DI PRODUZIONE : MONOPOLI ( BA)
Valori Nutrizionali medi per 100g di prodotto
ENERGIA 87KCal/ 361 Kj, GRASSI 6,1g di cui saturi 1 g, CARBOIDRATI 3 g di cui zuccheri 3 g, PROTEINE 1,3 g, FIBRE 7,7 g, SALE 1265 mg.
ALLERGENI PRESENTI
Solfiti (aceto di vino).
Prodotto in uno stabilimento in cui vengono utilizzati: glutine, uova,pesce, latte, frutta a guscio, sedano, solfiti.
Shelf Life; 2 anni.
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE
Dopo l’apertura conservare il prodotto in frigorifero, a temperatura di 4°C, ricoperto di olio e consumare entro 30 giorni.