Formaggio barricato nel fieno per oltre 3 mesi
Sapore deciso e agreste.
Ingrendienti: latte di pecora 60%, Latte vaccino 40%, caglio, sale, aromatizzato con fieno.
Stagionatura minima 4 mesi
A scelta acquistabile il pezzo intero( con il 10% di sconto) per circa 2,6 kg in 4 porzioni sotto vuoto, la metà ( con il 5% di sconto) per circa 1.3 kg in 2 porzioni sv, un quarto (circa 0.650 gr.) un ottavo di forma (circa 0.300 gr.).
Allergeni: LATTE.
VALORI NUTRIZIONALI:
Valore energetico1640kj/387Kcal / Grassi 26,94g / Carboidrati 3,63g / Acqua 30,90g / Proteine 30,91g / Sale 2.0g
Shelf Life: 120gg
Zona di produzione: Puglia.