Formaggio misto ubriaco al vino Primitivo di Manduria. Nel vino, il formaggio ringiovanisce, la pasta guadagna in morbidezza ed acquisisce un gusto tra il fruttato e il piccante: una vera gioia per il palato!
Ingrendienti: 60% latte di pecora e il 40% latte di mucca, sale , caglio, aromatizzato al vino primitivo. Stagionatura minima 2 mesi
A scelta acquistabile il pezzo intero( con il 10% di sconto) per circa 2,6 kg in 4 porzioni sotto vuoto, la metà ( con il 5% di sconto) per circa 1.3 kg in 2 porzioni sv, un quarto (circa 0.650 gr.) un ottavo di forma (circa 0.300 gr.).
Allergeni: LATTE.
VALORI NUTRIZIONALI:
Valore energetico 1640KJ/387Kcal, Grassi 26.94g, di cui grassi saturi 16.3g, Carboidrati 1.8g di cui zuccheri 1.8g, Proteine 21.8g, Sale 2.2g
Shelf Life: 120gg
Zona di produzione: Puglia.
