Salame di puro suino a grana grossa, insaccato stagionato in budella naturale ricomposta legato a mano con spago naturale. Il prodotto al naturale si presenta nella sua forma tipica cilindrica.
E' allevato e macellato in azienda.
INGREDIENTI:
Carne di suino; sale; polvere di latte scremato; aromi naturali (finocchietto selvatico, pepe bianco macinato, pepe nero spezzettato, peperone dolce esclusivamente della zona di produzione dell’I.G.P. di Senise-PZ); zucchero; fumo chimico; antiossidante: sodio ascorbato E 301; conservanti: potassio nitrato E252; sodio nitrito E 250. Allergeni presenti: Latte e prodotti a base di latte<br>
Tempi e modalita’ di conservazione:
6 mesi dalla data di preparazione. Conservare in frigo, una volta aperto consumare entro un mese.
Trancio da circa 1kg € 22,00/kg
Valori nutrizionali per 100 grammi:
Energia 1268,7 KJ/302,8 Kcal, Grassi 24 g di cui acidi grassi saturi 10,5 g, Carboidrati 0 g di cui Zuccheri 0 g, Proteine 21,7 g, Sale 1,8 g.
Shelf Life: 6 mesi.