Scamorza Fresca

La scamorza è un formaggio a pasta filata il cui nome deriva dal verbo “scamozzare” che significa recidere. I casari, infatti, spezzano con le mani la pasta filata, la plasmano e ne danno la sua caratteristica forma a pera. Le scamorze si consumano semplicemente fresche, oppure per condire focacce o ripieni gustosi.
Peso circa 400g € 19,60 /kg.

INGREDIENTI: latte crudo, caglio e sale.

Allergeni: LATTE.

Valori nutrizionali per 100g di prodotto.
Energia 223 kcal / 927 Kj, Grassi 17,3 g di cui acidi grassi saturi 12,5 g, Carboidrati 0,9 g di cui zuccheri 0,9 g, Proteine 16,0 g, Sale 0,86 g

Conservazione: in frigo a +2/4°C.

Shelf Life: 10gg

ZONA DI PRODUZIONE: Taranto